Augustine Restaurant

Restaurace Augustine na Malé Straně v Praze představuje skutečnou oázu klidu a vynikající gastronomie. Nachází se v samém srdci historických prostor bývalého augustiniánského kláštera, které okouzlí každého návštěvníka svou krásou a atmosférou. Interiér je pečlivě zachovalý a nabízí možnost užít si poklidné posezení, zatímco v letních měsících je k dispozici také venkovní zahrádka, která přidává návštěvě další rozměr pohody. Pod vedením šéfkuchaře Jakuba Kubce nabízí restaurace originální a kreativní gastronomii mezinárodní úrovně. Kuchyně zde spojuje tradiční kulinářské hodnoty s moderními prvky. Předkrm hovězí tatarák byl velmi dobře připravený, s krémem z uzeného žloutku, nakládanou šalotkou a křenovou drobenkou. Kachní prso s pyré ze sladkých bramborů, nakládanými klementinkami a vinnou omáčkou s višněmi bylo chutné, ačkoliv trošku složité. Meruňkovo-pistáciové mille feuille bylo velmi zajímavé a chuťově skvělé. Pro všechny milovníky kvalitního jídla i historie je Augustine ideálním místem, kde se vyváženě snoubí výjimečná chuť, estetika a historická atmosféra. Návštěva této restaurace tak zanechává hluboký dojem a je doporučována všem, kteří hledají nejen výborné jídlo, ale i jedinečný zážitek v prostředí plném historie a klidu.