Dvůr Hoffmeister

Dvůr Hoffmeister v Číčovicích, který je vzdálený jen pár kilometrů od Prahy, spojuje tradici s moderní gastronomií. Restaurace se nachází v citlivě zrekonstruovaném prvorepublikovém stavení, které obklopuje klidná venkovská krajina. Interiér je zdobený díly slavného českého malíře a karikaturisty Adolfa Hoffmeistera, což dodává místu jedinečnou atmosféru. V létě si můžete vychutnat jídlo na zastřešené terase s výhledem na dvůr a stáje. Jídelní lístek je inspirovaný českou a francouzskou kuchyní. Doporučujeme velmi silný a koncentrovaný hovězí vývar se smrži a zeleninou, dále vepřový jazyk s křupavými mandlovými kroketami a omáčkou ze šalvěje, která dokonale ladí s lehce nakyslým kedlubnovým zelím. Nejvýraznějším zážitkem je selecí kotleta s ricottovými noky a smržovou omáčkou. Noky s jemnou chutí ricotty a příjemně nakyslou chutí skvěle odlehčují maso a silnou omáčku. Malou vadou na kráse jsou textury ně­kte­rých pokrmů. Vinný lístek, zaměřený na Francii, nabízí skvělý výběr a možnost ochutnat mnoho vín po skleničce.