Grandrestaurant

Grandrestaurant v Grandhotelu Pupp je ideální pro romantickou večeři, najíte se v nádherných sálech s historickou atmosférou. Menu zaměřené na českou kuchyni sestavuje šéfkuchař Ondřej Koráb. Z předkrmů doporučujeme hovězí carpaccio s intenzivní chřestovou emulzí a sladkou cibulovou marmeládou, jako hlavní chod svíčkovou s karlovarským knedlíkem a domácím brusinkovým kompotem. Zauzený špek v omáčce dodává pokrmu inovativní chuť, která nadchne. Jako dezert doporučujeme dort Pupp, který je tradiční specialitou z 18. století. Světlý piškot s kokosem, mandlovou moukou a pomerančovou kůrou doplněný meruňkovou marmeládou a polevou z hořké čokolády tvoří harmonii chutí, kterou podtrhuje vanilková šlehačka s meruňkovým kaviárem. Vinný lístek nabízí široký výběr vín z celého světa, personál je skvěle vyškolený a má výjimečný vztah k hostům. O kapku pečlivější finální dochucení by podpořilo jedinečný zážitek spojující tradiční českou kuchyni s inovativním přístupem. Grandrestaurant je jedna ze dvou restaurací v hotelu, tato je však otevřena jen ve večerních hodinách.