Le Jardin Restaurant

Le Jardin – noblesní restaurace, která patří k nejvýznamnějším adresám milovníků kvalitní gastronomie nejen v Českém Krumlově, ale v celých jižních Čechách. Jídelní lístek je stručný, s akcentem na moderní pojetí klasických českých receptur s přesahem do kuchyně mezinárodní. Všechna jídla jsou propracovaná a připravovaná z kvalitních, převážně lokálních a sezónních surovin. Ochutnali jsme odvážnou kreativní verzi klasické české zelné polévky, jejíž mix textur byl doslova explozí chutí. Silná papriková chuť, smažené kysané zelí, křupavá cibulka, chips z prosciutta a microgreens. Sépiové tagliolini s lanýžovým máslem a čerstvým lanýžem byly výborné a ve své jednoduchosti vynikala každá jednotlivá ingredience. Doporučit můžeme i italské šafránové risotto s mušlemi svatého Jakuba, grilovanou sépií, baby zeleninou a parmazánovým chipsem, který byl k jemné mušli a sépii možná až moc výrazný. Obsluha je milá a pozorná, trošku méně však znalá vín.