Aroma Aldrov - Déjàvu restaurant

Restaurace Déjávu se nachází v útulné horské chatě nad Aldrovem. Už při příchodu je cítit, že tohle místo má duši – majitelé o něj pečují s neuvěřitelnou láskou a každý detail to dokazuje. Výhledy do krajiny, dřevo, kámen, vůně z kuchyně – všechno do sebe dokonale zapadá. Uvnitř na vás dýchne atmosféra starých časů. Velká místnost s otevřenou kuchyní působí domácky a autenticky. Šéfkuchař vaří přímo před vámi, pohybuje se mezi plotnou a hosty s přirozeným klidem a charismatem. Vidíte, jak se všechno chystá, jak se jídla dokončují a je to krásně osobní. Vše působí jako návrat do doby, kdy se vařilo srdcem a bez spěchu. Obsluha vás přivítá s vřelostí, která není hraná. Večer plyne v pomalém rytmu, nikdo vás netlačí, vše má svůj čas. Zážitek umocňuje i to, že žádné menu nedostanete do ruky. Každý chod je překvapením, šéfkuchař se zajímá o alergie a přání hostů a všechno přizpůsobí. Výsledek? Každé jídlo je promyšlené, dokonale dochucené a má hlavu i patu. Brioška s krevetami, dresinkem z dýně a grepem s chilli byla dokonalá. Hovězí vývar byl skvěle silný a jelen na červeném víně vynikající, stejně jako flap steak. Ze všech jídel je cítit, že kuchař má za sebou roky zkušeností a vaření bere jako řemeslo i radost zároveň. A pak přijde šok – cena. Vzhledem ke kvalitě, atmosféře a celému zážitku je nečekaně nízká. Tohle místo si na marketing nehraje, žije z doporučení. Kdo sem jednou zavítá, ten se pravděpodobně vrátí.