Brloh Barbecue

Brloh Barbecue restaurace & pivovar Němý Medvěd představují originální spojení amerického barbecue a české pivnice umístěné v citlivě přestavěném mlýně. Industriální interiér s kovovými a dřevěnými prvky podtrhuje atmosféru místa, kde se v patře vaří pivo a o dvě podlaží níže voní barbecue z udírny. Pivovar Němý Medvěd navazuje na tradici spodně kvašených ležáků s charakterem mělnické vody, repertoár ale rozšířili o svrchně kvašená piva a nakuřované speciály, které k barbecue perfektně sedí. Kromě piva tu najdete i skvělý výběr lokálních vín. Z nabídky jídel zaujme smažené kuře s medovo-limetkovou omáčkou, tradiční polévka gumbo z New Orleans – hustá, plná masa, zeleniny a rýže – nebo třeba zauzený bůček s křupavými hranolkami. Veškerá masa se tu připravují v originální americké udírně – smokeru – vyrobené na zakázku v Tennessee, což jim dodává autentickou chuť i vůni.