Penzion Zikmundov

Penzion Zikmundov ve Starých Hutích je výjimečným místem a zážitkem, kde si opravdu dopřejete tu nejlepší českou kuchyni v moderním pojetí. Designové harmonické místo, kde se za plotem pasou jejich vlastní krávy, doplňuje klid a mír. Šéfkuchař pracuje s masem z vlastního chovu, zeleninou i bylinkami, včetně čaje, který si tu sbírají na loukách a přes zimu suší. Jde o restauraci v penzionu, kde si není možné vybrat z nabídky ani požádat o cokoliv mimo už připravené menu. Na jídlo dostanete to, co je nachystáno pro ubytované hosty. Vždy jde ale o polévku, hlavní chod a dezert. Všechna jídla mají sladěné kombinace chutí tak, že se vám bude každá ingredience rozplývat na jazyku a dlouho budete nad vším přemýšlet. Polévka – bramborový krém, zakysaná smetana, lanýžový olej, pečená slanina, kopr a řapík – nabídla krémovou a vyváženou dokonalost. Hlavní chod ve formě hovězího a brambor se rozplýval na jazyku a nebylo třeba příborů, maso se díky své křehkosti samo téměř rozpadalo a ze všech ingrediencí šla cítit kvalita domácích produktů. Panna cotta s ovocem zakončila tuto chuťovou explozi svou jemnou chutí a texturou. Personál je profesionální, na někoho možná trochu familiární, ale vždy připraven se o vás postarat. Nabídka vín je excelentní, najdete tady špičková zahraniční i tuzemská vína, lahve i na skleničku a stejně tak sekty, které vám nalijí do jejich vlastních sklenic, které si tři metry od penzionu vyrábí ve své vlastní sklárně. Zikmundov je přesně to, co chcete, pokud jedete do Buchlovských kopců a toužíte po místě, kde o vás bude s maximální péčí postaráno v luxusním designovém prostředí s fantastickou gastronomií a nádhernou krajinou obklopující celý penzion, kterému vládne zpěv vlaštovek a vůně louky.