Restaurant Passage

Restaurant Passage sází na současný design – prostorný interiér, čisté linie, prosklené plochy a minimalistická elegance. Prostředí působí svěže a reprezentativně, je ideální pro pracovní setkání. Zkušený šéfkuchař sází na sezónní suroviny, čisté chutě a technicky precizní zpracování. Pro každý týden je připravené nové menu, dva předkrmy, polévka, pět hlavních jídel a dezert, případně nabídka mini dezertů, které rozhodně doporučujeme vyzkoušet. V nabídce se objevují i vegetariánské variace a těstoviny, které dokazují, že šéfkuchař dokáže udržet balanc mezi tradicí a svěžím moderním přístupem. Chuťové pohárky můžete překvapit třeba nezvyklým pohankovo-řepným rizotem zdobeným pukanou pohankou, která jídlu dodá křupavý prvek, a výhonky pro zachování svěžesti. Kuřecí vývar byl krásně silný, s domácími nudlemi. Vinotéka čítá přes dvě stě etiket, včetně zajímavých lahví šampaňského. Obrovským plusem restaurace je vlastní cukrářská výroba – dorty, dezerty či pralinky patří k tomu nejlepšímu. Restaurant Passage je skvělým příkladem moderní hotelové gastronomie. Přináší precizní kuchyni a profesionální servis, kterému by slušelo snad už jen více intimity v lobby.