Srdcovka Ústí

Restauraci Srdcovka najdete v centru města Ústí nad Labem. Už při vstupu vás zaujme výčep s osmi pípami, což napovídá o tom, že jsou majitelé zapálení pro pivní kulturu. Kuchyně Srdcovky se odlišuje od klasických hospod – připravila nabídku moderních, nejen českých jídel. Novinkou jsou steaky z jejich zracích boxů, kde maso zraje 60 dní – všimnete si jich hned u vstupu do restaurace. Nechybí ani česká klasika nebo moderní příprava na ohni. Velký salát potěšil příjemným citrusovým dresinkem, kachní prso na grilu s rybízovou omáčkou mělo díky zajímavé úpravě kouřové aroma, sladkost batátového pyré skvěle doplnila kyselá chuť omáčky. Zajímavou texturu pak jídlu dodaly ředkvičky a hrášek. Zajímavé kombinace přinesl grilovaný filet z pražmy a krémová citrusová omáčka s grilovanou zeleninou a bazalkovým pestem, ještě vyzdvihnuté zauzenými brambory. Obsluha je pozorná a hostovi přináší pocit rodinného prostředí.