Elements Restaurant

Elements Restaurant je součástí luxusního hotelu v Březové u Karlových Varů. Místo je unikátní – nachází se u vody, ze všech stran je obklopeno lesy, přičemž výhledy z restaurace jsou impozantní. Interiér je vkusný a elegantní, v zámeckém stylu, s venkovní terasou. Menu dominují pokrmy z ryb a masa. Vinný lístek je vskutku pěkný, s ucelenými informacemi a nabídkou vín na skleničku. Amuse bouche nabízí příjemnou tvarohovou pomazánku a čerstvý chléb, hovězí consommé brunoise bylo skvělé, včetně domácích al dente raviol. Hovězí roštěná a výtečné gratinované brambory nabídly výborné ochucení, koblížky s povidly a krémem by se mohly jevit jako jednoduchý recept, který byl ovšem velice povedený a díky chuti, provedení a prezentaci nadprůměrný.