Monastiq Restaurant

Není mnoho hotelů, které se mohou pyšnit vysokou gastronomií. Pokud však navštívíte hotel Mandarin Oriental na Malé Straně, máte možnost toto zažít v restauraci Monastiq. Pod taktovkou šéfkuchaře Michala Horvátha se restaurace stává zážitkovou, s perfektním využitím tradičních i zapomenutých ingrediencí. V příjemném prostředí mimo rušné ulice lze v létě využít krásné a tiché terasy. Menu je sestaveno s citem pro tradici a inovativnost tak, aby se žádná z hlavních surovin neztratila, a naopak se společně s ostatními podporovaly. Každá položka menu slibuje minimálně jedno překvapení. Předkrm fish cake ze pstruha se může svou dokonalou chutí fenyklu, bergamotu, kyselou částí pomerančového octa a nakládané šalotky stát signature chodem této restaurace. Hlavní chod se vždy soustředí na autentičnost, stejně tak je tomu u candáta s rakem, zapečených společně v candátové pěně a doplněných zemitou chutí černého kořene a kaviáru. Příznivci starých dobrých kaší mohou vyzkoušet krupicovou kaši s čokoládovou zmrzlinou a churros, která je mezinárodním upgradem starých časů a příjemně by překvapila i naše rodiče. Velkým štěstím je i příjemný a vlídný personál – v tomto případě mezinárodního rozsahu, je tedy nutné si požádat o češtinu. Každopádně se lze těšit na budoucnost této restaurace.