Pavillon Steak House

Restaurace Pavillon nabízí krásný prostor v zajímavé lokalitě funkcionalistické stavby. Interiér je velmi dobře sladěn s charakterem budovy, atmosféra je příjemná a ležérní, nenucená. Personál si všímá hosta, je přátelský, ví, kdy má přijít, a je manažersky koordinovaný. Vše probíhalo plynule a příjemně s domácím pečivem a máslem na úvod. Šéfkuchař má promyšlenou nabídku, zbytečně neexperimentuje a všechny chutě má sladěné. Restaurace se prezentuje jako steak house, ale najdete zde i velkou nabídku ze středomořského jídelníčku. Plus denní obědovou nabídku. Předkrm krém, tedy polévka vichyssoise s tuňákem, nabídl čisté provedení a harmonii chutí i textur. Steak, udělaný na medium rare správně, byl křehký, přílohové fazolky s lardem a mandlovou pastou byly příjemným překvapením, které skloubilo zajímavé kombinace ingrediencí v harmonický chuťový celek. Závěrečný dezert čokoláda byl příjemnou tečkou, která podtrhla umění šéfkuchaře a jeho týmu, které by ještě líp vyniklo s vhodnějším výběrem talířů. Vinný list je působivý a najde si v něm své i znalec vína.