Restaurace Lihovar

Restaurace Lihovar v Čapím hnízdě nabízí designovaný prostor, kombinuje kámen a dřevo, historii a dnešek. Kuchyni vládne šéfkuchař hýřící invencí. Na začátku lovecké sezóny například připravuje takové delikatesy, jako je steak z jeleního hřbetu v bylinkové krustě nebo dnes již téměř neznámá křepelka nadívaná foie gras s chutěmi ve vyšších patrech labužnického žebříčku. S dobře padnoucím vínem, s některým z lákavých dezertů, jako je úžasně prezentovaná karamelová koule s banánem, a s kávou na konec si tu budete připadat jako na zámku. Ale nemají tu jen „divoké“ maso, dopřát si můžete i pečené kachní stehýnko, červené jablečné zelí a cibulové knedlíčky. Nebo, je-li vám libo, nakládaného potočního pstruha se sladkokyselou zeleninou, to všechno oživí pikantní japonská majonéza a koprový krém navrch. Nebo si jen dejte vynikající kachní polévku, tady vám bude chutnat. Stoly mezi kamenným sloupovím bývají často plně obsazené, tak neváhejte s rezervací.