Grandrestaurant - Grandhotel Pupp

Grandrestaurant v Grandhotelu Pupp tvoří dva sály, jejichž interiér na vás dýchne příjemnou atmosférou. Nábytek, koberce i rámy zrcadel – vše spolu skvěle ladí. Při vstupu do restaurace vás uvítá příjemná hosteska, která vás uvede ke stolu a předá menu a vinnou kartu, pak se vás ujme číšník, který nabídne sklenku šampaňského do ručně malovaných sklenic. Menu je postaveno na tradiční české kuchyni, sezónních a lokálních surovinách. Z předkrmů doporučujeme špalíky marinovaného lososa, jehož nevýraznou chuť podtrhla jablečno-křenová šťáva. Doplnil ji ještě míchaný salát s čerstvými jablky a výtečné želé z červené řepy. Dále zkuste hovězí carpaccio s holandskou petrželovou omáčkou, sušenými rajčaty a křepelčími vejci. Celá kompozice chutí byla korunována lanýžovým kaviárem. Z hlavních chodů vybíráme konfitované kachní stehno na skvěle dochuceném červeném zelí s karlovarským knedlíkem a celerovým pyré, z dezertů lehký a jemný sabayon ze šumivého vína na jahodovém kompotu. Nabídka vín obsahuje vína z českých vinařských oblastí, Francie, Itálie, Německa či Španělska – zde si vyberete, případně vám poradí skvěle vyškolený personál.