Vratislavský dům

Restaurace Vratislavský dům se nachází přímo na třeboňském náměstí, v malebné pěší zóně, která sama o sobě vytváří příjemnou atmosféru pro posezení. Velkým plusem je zahrádka, která láká k delšímu obědu nebo večeři, zejména v teplejších měsících. Interiér restaurace je laděný do dřeva, působí čistě, minimalisticky a klidně. Není zbytečně efektní, ale přirozený a útulný. Dominantou prostoru je velký bar, na němž vás zaujmou vystavené sklenice s fermentovanými potravinami – drobný detail, který napovídá, že tu kuchaři přemýšlejí o jídle s respektem a péčí. Celkově podnik působí civilně a sympaticky lidově, bez snahy o okázalost. Menu čerpá z tradic české kuchyně, ale vyhýbá se těžkým omáčkám a zbytečné komplikovanosti. Je vidět, že důraz je kladen na kvalitní suroviny, často farmářského původu, a to je znát na chuti i prezentaci jídel. Nabídka se mění podle sezóny a působí vyváženě, vynikají zejména stařená masa, připravovaná na grilu, která jsou poctivě připravená a chuťově přesná. Doporučujeme skvělého uzeného pstruha a stařené kuře s omáčkou choron, kde jasně vynikají kvalitní suroviny, a na závěr bábovku s citrónovým krémem. Příjemným překvapením je i výběr piva, které pochází z lokálních pivovarů a má výbornou kvalitu.