Kuchyň

Už samotná lokace restaurace Kuchyň je důvodem k návštěvě. Dechberoucí výhledy, historické prostředí palácové architektury a blízkost Pražského hradu dělají z čehokoliv, co si na zdejší terase vychutnáte, zážitek. Pozoruhodným motivem interiéru je kuchyně, která je přímo mobiliářem jedné z místností, kde hosté stolují a sledují, jak se chody připravují a servírují. Část menu se mění podle sezóny a vždy na něm najdete nějakou zajímavost, třeba křehké králičí ledvinky na majoránce s jemně vyšlehanou bramborovou kaší s medvědím česnekem a čerstvou řeřichou. Nebo vegetariánská nabídka – pečený květák s černým lanýžem, bramborovou pěnou a chlebovou strouhankou. Krupicová kaše s malinovým pyré pak historický zážitek příjemně zakončuje.