Greenhouse

V centru města, na břehu řeky Vltavy, se v přízemí hotelu Fairmont nachází restaurace Greenhouse. Ta má kromě vstupu přes hotelovou recepci také samostatný vstup z Dvořákova nábřeží. Restaurace je zaměřena na grilovaná masa a českou kuchyni, jídelní lístek je však doplněn o několik italských pokrmů. Interiér restaurace je moderní, snoubí se zde prvky dřeva, kamene a kůže, a je doladěn spoustou květin. Na ne úplně klidné ulici najdeme zahrádku, ze které je výhled na Pražský hrad. Ze studených předkrmů vyniká rajčatový tatarák, který byl naprosto skvěle dochucený, se zajímavou texturou a doplněný o bazalkový olej. Pečený květák byl dobře upečený, dochucený čerstvými bylinkami, doplněný o pyré z květáku s lanýži. Klasickému karamelovému větrníku pak nebylo co vytknout. K pití zde najdete velký výběr vín i nealkoholických nápojů. Personál je příjemný a pozorný od příchodu po odchod, a návštěvu této skvělé restaurace vám tak dělá ještě příjemnější.