Marie B

Marie B je netradiční koncept podniku, inspirovaný pařížskými restauracemi Pierre Sang. Těšit se tak můžete na zábavný večer, při kterém budete hádat, jaké suroviny šéfkuchař použil právě na daný pokrm. Při odnášení talíře vám pak profesionální obsluha oznámí, co jste vlastně jedli. Kuchyně nabízí kreativní pojetí tradičních českých receptů a mění konzistenci základních surovin. Na směsi listových salátů oceňujeme kreativní kombinaci teplého a studeného, hezké servírování, chutnou a křupavou zeleninu na lůžku ze zakysané smetany, ozdobenou jedlými květy měsíčku lékařského. Jednalo se o svěží letní jídlo s vyváženou chutí i kombinací kontrastů, což už se ale nedalo říci o kedlubnových těstovinách. Zato jejich verze hovězího guláše byla výtečná a zajímavá. Smetanová zmrzlina na závěr byla kreativní. Menu můžete doplnit vinným nebo i nealkoholickým párováním. Široký vinný lístek je úzce profilovaný pouze na naturální a biodynamická vína z celé Evropy. Interiér je vkusně vyřešený, jednoduchý a moderní, doplněný originálními díly současného mága berlínské umělecké scény – Anselma Reyleho.