Next Door

Next Door si stále drží vysokou úroveň a přispívá k příjemnému zážitku z návštěvy. Večeři můžete začít račí polévkou s Armagnacem a raviolkami. Silný a lahodný vývar měl velmi příjemnou smetanovou konzistenci, espuma na povrchu působila esteticky i chuťově. Raviolky byly uvařené přesně na skus. Hlavní chod ze speciální nabídky, kotlety z divokého prasete s pečenými lilky a omáčkou bordelaise, nabídly výtečné maso – měkké, šťavnaté, bez typického „divočinového“ tónu, zjevně z mladého kusu. Omáčka byla krásně lesklá, intenzivní a dobře dochucená. Dezert v podobě marinovaných hrušek s krokantem z lískových ořechů a karamelovou omáčkou byl z nejvydařenějších. Kombinace křupavého krokantu, bohaté karamelové omáčky a překvapivého mraženého krému vytvořila výbornou harmonii chutí, struktur i teplot. V Next Door se vždy dobře najíte a prostředí je vynikající.