Alchymist Restaurant

Hotel Alchymist je umístěný na malebné pražské Malé Straně. Už samotný vchod do prostoru hotelu připomíná zámek, který je v tomto stylu vyzdobený ve všech detailech – pohodlné koberce, skleněné lustry a honosný zámecký styl na každém kroku v celém interiéru. Restaurace San Carlo je vedena jako italská a opravdu je tomu tak – menu je ukázkou italské kuchyně, kde nechybí focaccia, caponata, carpaccio nebo risotto, těstoviny, masa ani ryby. Rovněž je zde zastoupena také česká kuchyně, třeba ve formě kulajdy a svíčkové. Předkrm caponata měl skvělou konzistenci, byl dobře ochucený, a vše doladila burrata a skvělé olivy. Risotto s krevetami bylo velmi dobré, s velkým množstvím sýru. Dezert z čokolády s malinovým sorbetem byl vynikající sladkou tečkou. Celé menu předvedlo italský šarm, stejně jako příjemná hudba, která tímto večerem provázela.